Quando parliamo di una birreria belga come suggerisce il nome Parliamo di una birreria dove ci sono birre di questa nazione così famosa in questo ambito e sono birrerie che ormai sentiamo essere ovunque soprattutto nelle grandi città dove c’è molta richiesta di persone che vogliono bere birra artigianale e in questo caso vogliono birre artigianali belghe appunto
Quando si entra in una birreria belga anche se la troviamo qui in Italia si entra praticamente in un mondo molto affascinante che mantiene ancora vive molte vecchie tradizioni legate a queste birre
E consideriamo che si dà importanza alle birre belghe non solo in Belgio,ma anche in tante altre nazioni e quindi in Italia negli Stati Uniti, come in Inghilterra,in Olanda e in Germania dove c’è un seguito di pubblico non da poco da questo punto di vista
Come tutti sappiamo comunque la birra del Belgio è riconosciuta come patrimonio dell’umanità proprio perché ancora sono vive e vegete alcune tradizioni di produzione, anche se ormai si utilizzano macchinari moderni, ma sempre con una grande attenzione alla qualità in poche parole
Poi è chiaro che non tutte le birrerie belghe in Italia hanno le stesse birre e non tutte sono uguali per quanto riguarda anche l’arredamento e per quanto riguarda L’eleganza del posto perché in effetti ci sono alcuni pub o meglio alcune birrerie belghe in questo caso che hanno un arredamento più strutturato e molto più elegante che ci permette di assaporare quelle birre in maniera molto rilassata
In antichità la birra belga era un prodotto riservato per pochi, e quindi era un qualcosa di elite e veniva prodotto direttamente nei monasteri che sono quei luoghi che hanno conservato nei secoli questi segreti per produrre questa bevanda in poche parole
All’inizio la stessa si ricavava dalla lavorazione di cereali, spezie e orzo che davano specificità al sapore e poi è stato introdotto il luppolo che dà una certa consistenza è durata nel tempo ma forniva anche un retrogusto tipico della birra che alcune volte è più amaro e altre volte meno dipendente da quella specifica perché i gusti sono diversi naturalmente, è in ogni caso sono birre che hanno sempre sfondato nel mercato
Sono moltissime le persone che anche in Italia amano le birrerie belghe
Come dicevamo dal titolo di questa seconda parte sono molte le persone che anche in Italia amano le birrerie belghe e soprattutto amano le birre belghe di cui tra quelle più famose ci sono le prodotte nell’abbazia che esiste 1863, ed è conosciuta come birra trappista che ha varie varianti e ce la troviamo fruttata o rosso dolce o blu leggermente più amara, o bianca molto amara
Così come potremmo parlare anche della birra Kriek dove si percepisce il gusto della ciliegia o la birra pecheresse che come ci ricorda il nome ha un gusto di pesca e una gradazione alcolica molto bassa
E stiamo facendo solo degli esempi perché giustamente ce ne stanno tantissime, e da questo punto di vista poi ognuno ha i suoi gusti.
Link Utili:
Guarda alcune nostri Birre (Youtube)
Delirium Cafè (Sito)
Risto Pub Roma è una Birreria Pub Roma che si trova in tutto il mondo, dove troverete tantissime varietà di birre belga artigianali. (Sito)
